Le Gandhi

Le plus vieux restaurant indien de Liège

Le Gandhi

Une cuisine traditionnelle authentique et savoureuse 

Le Gandhi

-10 % sur les commandes à emporter 

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A propos

Envie d’un moment de dépaysement culinaire au bout du monde…

Le Gandhi est le seul restaurant à pouvoir combler vos désirs. Cet établissement sympathique propose une cuisine indienne authentique.
Elle est à l’identique des restaurants de là-bas mais aussi, des meilleurs restaurants indiens de Londres… 


Depuis 1997, les mets sont savamment préparés sur base de recettes traditionnelles adaptées au goût d’ici avec comme ingrédient poulet, agneau, scampi et des plats végétariens. La carte propose 4 menus à prix raisonnables.

Les plats ont beaucoup de saveur. Mais, les clients peuvent adapter en piquant, doux… Le Gandhi travaille aussi l’emporté

A emporter

-10% sur toute commande à emporter 

Notre Carte

Potages

1. MALAGATANI

4,99 €

Un potage épicé aux herbes combiné à un citron originaire de Madras (Inde du sud).


2. DALL

4,99 €

Potage riche aux lentilles avec épices parfumées douces, originaire de l'Inde de l’Est.


3. SURBA ( Chicken Soup)

4,99 €

Un potage clair et savoureux, au poulet et herbes, épices parfumées, originaire de l'Inde du nord.


Entrées

4. SOUTH INDIAN SALAD (very hot)

5,99 €

Salade très épicée combinée avec poivrons, oignons, coriandre et petites crevettes poêlées.


5. KING PRAWNS ON PURI*

10,49 €

Crevettes géantes coupées en petits morceaux, délicatement épicées et cuites dans une sauce spéciale servies avec un Puri (pain Indien)


6. KING PRAWN BUTTER FLY*

10,49 €

Crevettes géantes frites dans leur pate à beignet en forme de papillon.


7. CHICKEN / LAMB TIKKA*

6,99 €

Morceaux de poulet /agneau, marinés dans une sauce tikka.


8. TANDOORI CHICKEN*

6,99 €

Cuisse de poulet marinée dans une sauce tandoori et grillés au tandoori (four traditionnel).


9. SHEEK KEBAB*

8,99 €

Hachis d'agneau en forme de saucisse aux épices kachmiri kebab, grilles ou tandoor.


10.VEGETABLE SAMOSA*

5,49 €

Petits chaussons triangulaires farcis aux legumes délicatement épicés


11. MEAT SAMOSA*

6,99 €

Chaussons triangulaires farcis de hachis de viande de poulet, délicatement épicés.


12. ONION BHAJEE*

5,49 €

Beignets frits d'oignons, aux lentilles, pommes de terre, coriandre et liés à l'oeuf battu.


13. GANDHI TANDOORI SPECIAL*

10,99 €

Une combinaison pleine de fantaisie de notre chef cuisinier alliant les plats précités de viande tandoori et un scampi géant, servis avec des oignons et poivrons pôelés.


14. MIXT SAMOSA*

6,99 €

Petits chaussons triangulaires farcis aux légumes et hachis de viande de poulet.


15. GANDHI VEG. SPECIAL*6,99 €


16. GANDHI SPECIAL CHAAT*7,99 €

Pois chiches et petites crevettes aux tomates, oignons, délicatement épicés et aigres-doux.


* accompagné d'une petite salade

Plats principaux

Tous les plats principaux sont accompagnés de pullao rice (riz basmati).

Spécialtés de tandoori

Le tandoor est un four d'argile dont les parois sont parfumées à l'aide d'épices précieuses provenant de toutes les parties de l'inde.

17. BATTER

Poulet16,96€

Agneau17,74€

Grillade préparée avec une sauce crémeuse aux amandes douce aux herbes et batter.


18. TIKKA MASSALA

Poulet16,96€

Agneau17,74€

Scampis20,89€

Grillé préparé avec une sauce rouge crémeuse amandes douce aux herbes, avec tomate et des herbes potagère.


19. TIKKA MASSALA BALTI

Poulet17,96€

Agneau18,74€

Grillé, et préparé avec une sauce à la crème aux épices balti aux herbes moyen piments et egro-doux, tomates et du beurre ghee.


20. TIKKA JHALFRAZI

Poulet16,96€

Agneau17,74€

Grillé et préparé avec des piments indiens fort, des tomates, oignons povrons et diverses herbes.


21. TIKKA DUPIAZA

Poulet16,96€

Agneau17,74€

Grillé et préparé avec des poivrons , oignon , gingembre coriandre et herbes potagères.


Plats grillés

Servis accompagnés d'une sauce curry aux legumes.

22. TANDOORI CHICKEN15,89€

Demi poulet mariné dans une sauce rouge spécial tandoori et grillé au tandoor (cuisine traditionnelle).


23.TIKKA

Poulet16,17€

Agneau17,98€

Marinades en sauce jaune/rouge speciale et grillées au tandoori.


24. BOTI KEBAB17,74€

De tendres tranches d'agneau marinées dans une sauce huile de moutarde aux épices et citron, grillées au tandoori.


Tandoori spécial Biriani

Grillades au tandoor, cuites avec du riz Basmati et garni d'amandes, de noix de cajou, raisins secs, noix de coco, de plats mijotés légèrement épicés et accompagnés d'une sauce curry aux legumes.

25. Gandhi Tandoori special Biriani19,89€


26. King Prawns (Scampis du Bengal) Tandoori Biriani20,89€


27. Chicken Tikka Biriani17,89€


28. Lamb Tikka Biriani18,89€


29. Biriani

Poulet16,96€

Agneau17,74€


30. Gandhi Vegetables Biriani16,17€

Biriani avec divers legumes (haricots,carottes, choux-fleur, petit pois, choux blanc ...etc.)


Spécialtés du chef (maison)

31. Shahi Chingri Bhujon20,89€

Un plat royal destiné aux souverains Mongol, composé de scampisdu Bengal, sautées dans le karai (wok indien) au beurre indien(ghee), avec herbes et épices douces indigènes.


32. Special chef cuisinier19,84€

Un plat royal avec poulet tandoori en combinaison avec du hachis d'agneau aux épices kebab kashmiri (épices rouge) et tomates, oignons , herbes potagères.


33. Dall Gost

Poulet17,74€

Agneau18,27€

Légérement épicé, préparé avec des pois chiches, herbes et curry.


34.Indrani-r Shobji Gosht

Poulet17,74€

Agneau18,27€

Crevettes géantes20,89€

Préparé avec divers légumes cuits dans une sauce curry délicate.


Plats de différentes régions d'Inde

35. KASHMIRI

Poulet16,96€

Agneau17,74€

Scampis20,89€

Plat préparé à la crème, noix de coco, amandes, raisins et fruits : mangue, lichis, et cannelle et cardamone.


36. KORMA

Poulet16,96€

Agneau17,74€

Scampis20,89€

Plat préparé avec une sauce à la crème, noix de coco, amandes, raisins secs et aux épices parfumée douces.


37. PASANDA

Poulet16,96€

Agneau17,74€

Scampis20,89€

Délicatement cuit dans une sauce à base d'amandes, crème, vin blanc, noix coco, lauriers, épices douces.


38. BALTI CURRY

Poulet17,74€

Agneau18,27€

Scampis20,89€

Préparé aux petits piments indiens dans une sauce curry, oignons, cannelle, assez relevé et épices balti.


39. BHUNA

Poulet15,91€

Agneau16,68€

Scampis20,89€

Mijoté puis passé au four, aux herbes curry assez relevées, oignons, tomates et coriandre fraîche.


40. DUPIAZA

Poulet15,91€

Agneau16,68€

Scampis20,89€

Mijoté, préparé avec des poivrons , oignons frais, tomates, du gingerbread et des herbes potagères.


41. ROGON JOSH

Poulet16,96€

Agneau17,74€

Plat avec oignons, coriandre fraîche, cardamone et une sauce speciale aux tomates au beurre indien(ghee).


42. KARAI

Poulet15,91€

Agneau16,68€

Scampis20,89€

Cuit aux délicates épices orientales dans une marmite spéciale appelée (karhai).


43. JHALFRIZI

Poulet15,91€

Agneau16,68€

Scampis20,89€

Préparé aux piments indiens, poivrons, oignons, tomates et diverses herbes.


44. MADRAS

Poulet15,91€

Agneau16,68€

Scampis20,89€

Parfum d'épices orientales, dans une préparation de piments forts indiens.


45. VINDALOO

Poulet15,91€

Agneau16,68€

Scampis20,89€

Très épicé dans une préparation de poivron, oignons, piments rouges indiens, chilis, coriandre, citron et pommes de terre cuites. Un plat originaire de goa, Indes occidentales aux influences portugaises.


Poissons d'eau douce

46. Indian fish balti Curry18,27€


47. Indian fish Jhalfrizi18,27€


48. Indian fish Vindaloo18,27€


Plats végétariens

Tous les plats principaux sont accompagnés de pullao rice (riz basmati)..

49. MIXED VEGETABLE Kurma**

14,99€

Différentes sortes de légumes préparés à la crème fraîche, noix de coco, amandes , raisins et épices parfumées.


50. MIXED VEGETABLE Kashmiri**

15,99€

Des légumes préparés comme le plat kashmiri (voir n°35).


51. MIXED VEGETABLE Balti Curry**

14,99€

Différentes sortes de légumes préparés comme le plat Balti curry (voir n°　38).


52. MIXED VEGETABLE Curry**

14,59€

Différentes sortes de légumes frais aromatisés aux épices, sauce curry délicate.


53. Shahi Mattar aloo / kabuli chana **

14,99€

Petits pois/ pois chiches et pommes de terres rissolées dans une sauce curry délicate égèrement épicée.


54. Rajma Curry **

14,99€

Différentes sortes de légumes préparés comme le plat Balti curry (voir n°　38)


55. Saag paneer (Palanke paneer) **

14,99€

Curry d'épinards au fromage et à l'ail, qui vous surprendra agréablement.


56. Saag aloo**/ Saag Bhajee**

13,99€

Pommes de terre rissolées et épinards préparé a l'ail , gingembre, citron et oignons.


57. Aloo gobi **

13,99€

Chou-fleur avec pommes de terre rissolées dans du ghee (beurre indien) avec des épices, cannelle et coriandre.


58. Bombay aloo **

13,99€

Curry de pommes de terre rissoléee, à l'ail , tomates , poivrons , épices et piments indiens forts.


58. Gandhi Vegetables Biriani

16,17€

C'est un Biriani avec divers legumes (haricots,carotttes, choux-fleur, petit pois, choux blanc ...etc.)


** Ces variétés de légumes peuvent être servis en accompagnement à tous les plats au prix de 5,99€ 

Accompagnements

59. Rice Pullao

3,49€

Riz Basmati cuit au laurier, cannelle, girofle, cardamone et beurre indien.


60. Raita

2,99 €

Salade de concombres , oignons tomates au yoghourt et épices douce.


61. Papadom

0,99€

Fine galette indienne croustillante


62. Aaschar

2,25€

Combinaison de mango pickle, chili pickle et mango chutney


63. Onion salade

2,99€

Salade d'oignons, citrons, cocombres etc.


Pains indiens

64. Nan

3,49€

Pain frais et chaud cuit au tandoor (four d'argile).


65. Kima Nan

4,25 €

Pain farci au hachis d'agneau avec des épices douces cuit au tandoor.


66. Garlic Nan

3,99 €

Nan à l'ail.


67. Peshawar Nan

3,99€

Nan aux noix de cajou et raisins.


68. Porota

3,49€

Pain chaud cuit à la pôele au beurre indien (ghee).


69. Chapati

2,75€

Pain quotidien indien.

Desserts

70. Glace indienne (kulfi)

5,25 €



71. Gulab jamun (Indian sweets)

5,25 €



72. Dame blanche

4,99 €



73. Glace crème fraîche et liqueur

4,99 €



74. Glace mangue et crème fraîche

4,99 €



75. Mangue

4,99 €



76. Lychees

4,99 €



77. Thé Indien

1,99 €



78. Thé indien au lait

3,99 €



79. Café (expresso)

1,99 €



80. Irish café / café jamaicain

6,99 €

Nos menus

Menu Kanchanzanga (Menu A)26,99 €/p

Minimum pour 2 Pers


Papadom avec sauce

Entrée :Oignon Bhajee (12)

Plat : Poulet Tikka (23) +Agneau Bhuna(39) + Mixed Vegetable Curry (52) + Riz Pullao (59) + Nan (64)

Dessert : Crème glacée ou thé ou Café.

Menu Sundarbon (Menu B)33,99€/p

Minimum pour 2 Pers

Papadom avec sauce

Entrée : Veg.Samosa (10) + Oignon Bhajee (12)

Plat : Tandoori Chicken (22) + Poulet Tikka (23) + Agneau Tikka Masala (18) + Mixed veg. Curry (52) + Nan (64) + Riz Pullao (59).

Dessert : Crème glacée ou thé ou Café.

Menu royal Chandragupta (Menu C)41,99€/p

Min. pour 2pers

Papadom avec sauce

Entrée : Gandhi Tandoori Special (13)

Plat : Special Chef Cuisiner (32) + Agneau Bhuna (39)+ Riz Pullao (59) + Nan garlic (66)

Dessert : Glace avec mangue et crème fraîche et thé ou Café

Gandhi Vegetable Thali (Menu D)27,99 €/p

Minimum pour 2 pers

Papadom avec sauce

Entrée : Potage Dall (2)

Plat : Saag Paneer (55) + Mixed Veg. Korma (49) + Alo-gobi (57) + Raita (60) + Riz pullao (59) + Porata (68)

Dessert: Glace Indienne ou thé ou café

Nos offres

Pour l'anniversaire de ses 20 ans, Le Ghandi vous offre -10% sur l'addition si vous présentez le coupon que vous pouvez télécharger ci-dessous.

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